天蒼々

都内の有名店でキャリアを積んだ生粋の天ぷら職人・佐藤啓太氏の天ぷらが味わえる天ぷら専門店。カウンターのほか、個室になったテーブル席が用意されているので油の香りが気になる方やマイペースで食事を進めたい方との会食にも最適。天ぷらは衣に卵は一切使わず、グルテンの少ない北海道産の薄力粉と水のみを使って揚げているので、食感は薄く軽く白い羽衣のよう。カロリーが気になる人も躊躇せずに召し上がっていただけます。日本各地から集められた走りの野菜や生麩のアレンジを取り入れたベジタリアンメニューも好評。

窓の外の景色が広がり、自然光が差し込む個室。会食や接待はもちろん、ファミリーでの誕生会などにも好評をいただいているスペースです。同サイズの4名席の個室は2室ご用意しています。

職人技が冴える天ぷらを
魚介を中心にしたコースで

「季節とともに移り変わる日本の食材を天ぷらで」がテーマ。14席のカウンターでは料理長から食材の物語を聞きながら、揚げたてを味わえます。天ぷらで使われることは珍しいアワビや青魚などの魚介も素材の状態を見極め、「活け」「寝かす」「蒸す」などの下ごしらえを経て最適の揚げかたでご提供。人気の甘鯛は外側の鱗はパリパリの松笠揚げ、身はしっとりふっくらとした仕上がりに。合わせるお酒は日本酒や焼酎だけでなくシャンパーニュやワインも豊富、コース内容はお好みに合わせてフレキシブルに対応させていただきます。

電話番号

03-3478-5525

エリア

ウェストウォーク 5F

住所

港区六本木6-10-1

営業時間

ランチ 11:00-15:00（L.O.14:00）
ディナー 17:00-23:00（L.O.21:30）

定休日

なし
※ 営業時間・定休日を一部変更している場合がございます。詳細はこちらをご覧ください。

席数

22席

個室

2室（4名×1、6名×1）

個室利用料

なし

URL

https://www.roppongihills.com/gourmet_shops/0294.html

外国語対応

英語

対応可能な
メニュー

アレルギー対応　対応可
ベジタリアン対応　対応可

下見

対応可

手土産

なし

配車

対応可

貸切

カウンターのみ12席貸切可能

請求書
支払い

不可