鰻處 黒長堂

店内に入り左手にある障子奥の半個室は、まるで宮崎アニメの世界に迷い込んだような空間。というのもこちらの個室、障子や欄間などの建具はオーナー自ら古民家を丸ごと買取り、その一部を移築したもの。照明も柔らかな色合いで、席に着くとホッと落ち着き、リラックスすることができます。料理は日本の誇るパワーフード、鰻。調理法は関東では珍しい、腹側から一気に裂き、そのまま金串に刺して備長炭で直焼きをする関西風の「地焼き」。オーダーから出来上がりまでの時間も短いので時間に制約があるシーンでも安心です。

日本ならではの美意識が感じられる襖のシルエット。ぼってりと厚みのある木材が温かみを感じさせてくれます。木材から掘り出し作られた折敷は現代では手にいれることが難しいアンティーク。飴色の艶が魅力です。メインダイニング側の入り口の障子は締め切ることも可能。

店内入り口正面のカウンター席からは鰻の焼きあがる過程を眺めることができます。香ばしい香りに食欲を刺激されつつ杯を傾け、焼き上がりを待つのは鰻店ならではの至福の時間の過ごし方です。

鰻のフルコースで
パワーチャージ会食

会食に人気は鰻珍味、うざく、う巻きなどがはいった鰻三昧コース。メインは鰻重のほか、お好みで櫃まぶしでもご用意可能です。三河みりん等を使った秘伝のタレは６年前のオープン以来継ぎ足して使われているもの。3回づけが基本で仕上がりは皮側はパリッと、身がふっくらとした極上の食感に。会話が盛り上がる「白焼き」と「蒲焼き」の食べ比べや「うなぎしゃぶしゃぶ」などの珍しいメニューを含め、料理は全て店内の厨房で調理。まろやかな香りのペースト状の生山椒やおつけものまで全てに料理長のこだわりが息づいています。

電話番号

03-3478-5445

エリア

ウェストウォーク 5F

住所

東京都港区六本木6-10-1

営業時間

平日：11:00-15:00（L.O. 14:00）、17:00-23:00（L.O. 22:00）
土日祝：11:00-16:00（L.O. 15:00）、17:00-23:00（L.O. 22:00）

定休日

無休
※ 営業時間・定休日を一部変更している場合がございます。詳細はこちらをご覧ください。

席数

22席

個室

1室（障子仕切りの半個室10様まで）

個室利用料

なし（7〜10名利用で個室利用可能）

URL

https://www.roppongihills.com/gourmet_shops/0296.html

外国語対応

不可

対応可能な
メニュー

アレルギー対応　不可
ベジタリアン対応　不可

下見

対応可

手土産

有り（鰻弁当 上¥5,184 極上¥7,344）

配車

不可

貸切

応相談

請求書
支払い

不可